Changes at "Pour une alimentation biologique, locale et cohérente du champ à la fourchette"
Title (Français)
- +Pour une alimentation biologique, locale et cohérente du champ à la fourchette
Body (Français)
- +Je souhaite souligner l’importance stratégique de l’alimentation. Elle n’est pas seulement une question agricole ou économique : elle structure les paysages, la santé, les emplois, les liens sociaux et l’identité du territoire.
- +La Gâtine poitevine dispose d’un potentiel agricole important, qui peut être davantage valorisé à travers une logique cohérente “du champ à la fourchette”, fondée sur le développement de l’agriculture biologique, des circuits courts et de la transformation locale.
- +Les enjeux climatiques, la préservation des sols, la qualité de l’eau et la santé publique rendent nécessaire une évolution rapide vers des systèmes alimentaires plus sobres, plus transparents et plus résilients.
- +L’agriculture biologique et les démarches agroécologiques constituent des leviers essentiels pour :
- +• préserver la qualité des sols et de l’eau ;
- +• réduire l’usage des intrants chimiques ;
- +• renforcer la biodiversité agricole ;
- +• améliorer la santé des agriculteurs et des consommateurs ;
- +• garantir des revenus plus stables et mieux valorisés pour les agriculteurs ;
- +• recréer du lien entre producteurs et habitants.
- +Au-delà de la production, la question de la transformation et de la distribution est centrale. Il est nécessaire de renforcer les infrastructures locales permettant :
- +• la transformation alimentaire à petite et moyenne échelle ;
- +• la restauration collective en produits bio et locaux ;
- +• les plateformes de distribution de proximité ;
- +• les marchés et points de vente directe ;
- +• les coopérations entre producteurs, cuisiniers, collectivités et associations.
- +La restauration collective (écoles, EHPAD, cantines, structures médico-sociales) représente un levier particulièrement puissant pour structurer une demande stable et durable en produits locaux et biologiques.
- +Le futur Parc naturel régional de Gâtine poitevine a ici un rôle structurant à jouer : celui d’un catalyseur de la transition alimentaire, capable de relier agriculture, santé, éducation, économie locale et préservation des écosystèmes.
- +Je souhaite donc que le future PNR :
- +• soutienne activement la conversion et le maintien en agriculture biologique ;
- +• favorise les circuits courts et les outils de transformation locale ;
- +• encourage l’approvisionnement local et bio dans la restauration collective ;
- +• propose de la sensibilisation à ces nouvelles façon d’acheter et de cuisiner pour les consommateurs
- +• renforce les liens entre producteurs, collectivités et consommateurs ;
- +• valorise les métiers agricoles et alimentaires sur le territoire ;
- +• accompagne les initiatives alimentaires innovantes et coopératives ;
- +• intègre l’alimentation comme un pilier central de la stratégie du Parc.
- +Construire une alimentation “du champ à la fourchette” en Gâtine poitevine, c’est reconnecter le territoire à ses ressources, réduire sa dépendance extérieure et renforcer sa capacité à faire face aux crises climatiques, économiques et sanitaires.
- +C’est aussi un projet de société : celui d’un territoire qui prend soin à la fois de ceux qui produisent, de ceux qui mangent, et du vivant qui les relie.
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